黑猪肉适用的人群-j9国际官网

　　随着健康观念的增强以及绿色、有机、原生态的食物被注重，瘦肉含量高、疾病少的土黑猪再次踏进大家的视野，一斤黑猪肉便宜的几十，贵的上百元。

　　土黑猪多以散养为主，运动量高、食物来源的广泛性使其肉质更紧密。土黑猪肥肉与瘦肉比例较好，胆固醇含量低，蛋白质含量高。

　　高血脂、糖尿病以及心血管疾病患者，如果很喜欢吃猪肉，可以买黑猪肉。

　　由于土黑猪不饱和脂肪酸含量比普通猪肉高，偶尔尝鲜即可，没有必要盲目追捧。

　　黑猪肉的瘦肉更多，但肌间脂肪较多，使其肉质烹饪时细致香美。和一般猪肉相比，土黑猪肉的养分价值没有太大的差异，但是口感不柴。